在平时生活中，有些人是爱喝各种各样的茶，家里都会贮存很多茶叶，而好茶跟坏茶泡出来的香味都不同，口味也不同，很多人都会想到用冰箱来贮存茶叶保留它的品质，不至于变质，而茶叶是否可以冷冻保存，想要了解相关知识，可以随小编来了解看看吧。
一、茶叶是否可以冷冻保存吗
冰箱储存茶叶，茶叶只适宜冷藏，不适宜冷冻，应放冷藏。冷冻的话，温度过低，会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干，容易碎散，形坏则味变，茶叶滋味也会改变。
二、适合放冰箱储存的茶有哪些
绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。
三、不适合放冰箱储存的茶有哪些
黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡。
四、 视情况而定放在冰箱储存的茶有哪些
有研究表面温度对红碎茶贮藏品质影响很大，茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%;而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶却汤色变褐，香味变钝。 因此红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温下保存是允许的，对茶叶的品质影响不大，而一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉)，通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
以上就是小编为大家介绍的茶叶是否可以冷冻保存的，相信大家都有所了解了，平时我们如果茶叶买多了，喝不完想不变质的情况下，根据不同的茶品种选择合适的放到冰箱里贮存，不用再担心茶叶变质的问题了，想喝的时候就可以随时拿出来喝啦。
