茶叶是一种非常古老的饮料，至今已有几千年的历史了。中国的茶叶兴久不衰，可以说是火遍全球了，跟可可、咖啡合称世界三大饮料。茶叶有六大类，每种都不一样，存储的方式也会不同，有的适合装入密封罐中存放，而有的适合放进冰箱存放。那么，茶叶为什么要放进冰箱存放呢?你是不是也觉得奇怪呢?
一、茶叶为什么要放进冰箱存放
1.我们一般都是把买回来的水果蔬菜放进冰箱存放的，而把茶叶放进冰箱很多人都会不解吧。其实，把茶叶放进冰箱保存可以使其处在低温的环境，可以保持茶叶的新鲜度。因为茶叶一旦在常温下保存，会使茶叶中的很多物质产生氧化，而放进冰箱存储非常适合。但是值得注意的是，放进冰箱的时候应该保证茶叶的干燥度。
2.冰箱存储茶叶的时候温度要恰到好处，一般选择0至6度为宜。因为茶叶的吸附性能比较好，所以存放的时候不要和其他容易产生异味的食品一起存放，并且在存放之前应该把茶叶装入陶罐中或是锡罐中保存，每次在拿取茶叶之后还要密封好，这样可以避免茶叶比空气接触过多，还能很好的保持茶叶的色泽和口感。
二、什么茶叶适合放进冰箱存放
市面的茶叶种类非常多，不是全部的茶叶都适宜放在冰箱保存。其实茶叶是否放进冰箱保存跟其发酵的程度是有关的。一般来说，没经过发酵的茶叶或是经过轻微发酵的茶叶都适合放进冰箱保存，偏绿的茶都可以放进冰箱存放，尤其是绿茶更为适合。像龙井、碧螺春放入冰箱保存可以保持清香而且还不易变质，随拿随饮也比较方便。如果是没有开封的话应该放在冷冻室保存，这样保存的时间会更久。
生活中的茶叶种类很多，例如绿茶、红茶、花茶等等，不仅形态各异，而且喝起来口感也会不一样。当然不同的茶叶，存储的方式也还会有些许不同，所以大家不要一味的把茶叶塞进冰箱才好。因为不同的茶叶，存储的需求也是不一样的，需要具体情况具体对待呢。
