寿司可以用隔夜饭吗

不可以。最好选择用刚刚煮好的米饭来制作寿司，刚煮好的米饭本身含有的有益成分比较高，隔夜米饭的很多有益成分已经流失掉了。储存在常温环境下的隔夜的寿司也最好不要食用，这是由于寿司里面的海鲜以及蔬菜会在室温下逐渐腐败。