干百合怎么是酸的

1、百合不是兰州百合，是宜兴百合或是其他产地的百合。

2、百合干在烘干的过程中加入了化学添加物，就如硫熏百合，添加了硫熏的百合，色泽很好，但时间越长，酸味越大，而低硫百合虽然只添加了少量的硫熏，味道还是有酸味。

3、百合干存放的时间过长，会使百合干变质发酸。