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可可粉是什么

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可可粉是什么

可可粉是从可可豆中经过发酵,去皮,碾碎等步骤,提取精炼出来的粉末。可可粉可以用于制作巧克力酱,也可以直接放入食品中进行调味。纯可可粉味道偏苦热量较高,可以用于补充能量。