土豆面粉是什么面粉可以替代面粉吗

不可以。土豆面粉是用土豆加工成面粉。普通的面粉是用小麦加工而成的。土豆面粉可以制作成土豆面，口感筋道。普通面粉通常用作面点的制作。土豆面粉一般为马铃薯和面粉混合制作而成，制作简单将土豆洗净去皮，打碎，烘干，磨制，包装后变成面粉。