做南瓜饼可以用面粉代替吗

不能。做南瓜饼最好用糯米粉，而不是用面粉，用面粉做出来的南瓜饼不Q弹，没有嚼劲，而且也不能称作南瓜饼。在做南瓜饼的时候，要将南瓜提前蒸熟，然后将它与糯米粉进行混合，揉捏成面团，然后做出来的南瓜饼才Q弹，十分的有嚼劲，比较软糯。