辣白菜可以用面粉代替糯米粉吗

可以。不论是糯米粉还是面粉，摸底都是为了让腌制白菜的酱料更好的附着在白菜上，只是糯米粉的粘性更大，且糯米粉带有一股米香，吃起来味道和口感会更丰富。因为腌制好的辣白菜是直接食用的，因此辣白菜在腌制之前一定要将白菜冲洗干净，再进行腌制。