相关糯米粉的饮食百科

在和汤圆的时候要注意运用的力道要适当，不要太轻，这样煮出来的汤圆会散开。在制作汤圆时要注意在汤圆中加入适量的水分，可以增加面团的粘合力，这样揉出来的汤圆不会裂开。在之前做糯米面团时，要注意对糯米粉的筛选，减少糯米...

用糯米粉。还需要加南瓜、白糖制作。因为糯米粉的粉质比较细腻，所以用糯米粉做出的南瓜饼口感也会更加软糯，而且放凉了也不会回软。做南瓜饼时需注意，不能将饼做的太薄，容易炸糊。买南瓜的时候选老一些的，会比较甜。蒸好的...

“可能你会经常这样觉得，一个人生活，最麻烦是做饭，做多了吃不完，还得收拾锅碗瓢盆，太麻烦还不如点个外卖来的方便。这样就大错特错，一个人生活更加要好好爱自己，爱自己的第一步从保护好自己的胃开始。一个人的精致简餐，分享简...

不可以。勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉易溶于水，但水要达到一定的温度才能溶解淀粉，淀粉又有土豆粉、绿豆粉、藕淀粉、红薯粉等，但糯米粉不行。糯米粉不易溶于水，且用糯米粉进行勾芡的话，做出来的食物效果和口感没有淀粉的那...

可以。糯米粉制作的芋圆软嫩黏稠，口感粘牙，煮熟的芋圆相互间粘连。整碗芋圆乱呼呼一大片，十分影响美观。普通的芋圆用木薯粉制成，用木薯粉做出来的芋圆质地紧实，口感劲道。煮熟以后芋圆颗颗分明，美观又美味，通常可以搭配烧仙...

粘米粉和糯米粉是我们日常生活中一种非常常见的面粉类。想必大家都是非常清楚的。虽然粘米粉和糯米粉只是相差了一个字，但是其实用途和做法都是大不相同的。那么很多人就会有疑问啦，粘米粉和糯米粉的区别?接下来，就让我...

不可以。米皮是用大米制作而成的，不需要用到面粉。做米皮的时候先将大米放在水中浸泡一晚，按照大米比水2比3的比例放入豆浆机中搅碎，做成米浆。在米浆中加入三勺水然后平铺在锅中蒸熟，蒸熟之后取出切成条状即可。米皮一般...

不。与一般的面食不同，以糯米粉为原材料制作的各种美食的外皮是无需醒面这个步骤的。醒面用于面食，主要是为了松弛面团内部的面筋以方便之后对面团的进一步加工，而糯米粉制作出的外皮，由于其内部没有面团一样的面筋结构，因...

二十至五十分钟。蒸年糕所用的工具不同，所以烹饪的时间就会不一样，用普通锅蒸，需要四十至五十分钟，用高压锅蒸，需要半个小时左右即可。蒸年糕的时间不宜过久，以免年糕塌陷，影响口感和美观。蒸好的年糕可以直接吃，也可以配着白...

可以。用糯米粉制作出来的锅包肉口感会更软糯。用糯米粉制作锅包肉时需要将里脊肉切成片，添加鸡蛋、玉米淀粉、糯米粉、食用盐、鸡精等调味料搅拌均匀，腌制十分钟左右再用于烹饪即可。锅包肉原名锅爆肉，制作的食材包括猪...

生活中，我们看到像寿甘，黑糖糕，紫薯凉糕，年糕等等好多美食，小编看到这些美食的时候，总是情不自禁的向其靠拢，总要买些，填补我的胃。而这些美食的原材料中都有一味粘米粉。什么是粘米粉?粘米粉和糯米粉的区别是什么?好多小伙伴...

糯米粉和凉糕都是夏天口干舌燥的时候一种提味来源，我们生活中难免会觉得饿，或者是对生活的平淡无奇感到乏味，那么糯米凉糕便是广大无聊小伙伴的必备居家陪伴助手了，那么你们知道怎么用糯米粉做凉糕吗，来看看吧！来了解一下其...

不能。大多数的糯米粉的保质期都是小于等于两年的，而超过两年的糯米粉会变颜色，甚至会出现小肉虫，所以食用的话容易危害身体健康。放置糯米粉的最佳环境应该是低温、干燥、避光以及隔绝空气的地方。如果是过了夏天的糯米...

“一款简单的风味小吃，甜香软糯。”食材明细主料红薯（1000g）辅料糯米粉（200g）调料清油（500g）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米粉红薯丸子的做法步骤1、将红薯清洗干净。2、削皮，再次清洗干净。3、切成薄片。4、上笼蒸20...

起到发酵作用和粘稠作用。糯米粉可以像苹果、梨子、韭菜一样发酵，发酵后会产生辣白菜的味道。糯米粉本身带有一定的粘性，可以使制作好的辣白菜口感和质地更好。腌制辣白菜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免辣白菜变质...

糯米粉。可以将面粉和糯米粉混合在一起制作，这样做出来的南瓜饼不仅软糯，还带有一定的嚼劲。杂粮粉、淀粉、玉米粉都可以用来制作南瓜粉，制作的过程中还可以加入一定的白糖，增加甜味，将面粉和南瓜混合的时候，不用加水，直接和...

都可以。喜欢绵软湿润口感的可以添加一些糯米粉；喜欢略干硬一些的，可以选择不添加糯米粉，全凭个人喜好。绿豆在制作绿豆糕之前需要先浸泡6小时，泡好后的绿豆需要将豆衣先搓下，这样蒸出来的绿豆制成的绿豆糕入口柔和，口感细...

将桂花清洗干净，和糯米粉等配料搅拌均匀后，静置30分钟后，上锅蒸熟即可。出锅后撒上桂花粉即可食用。需要注意的是要将容器放在冷水锅里，不要打开盖子，等到水凉了再打开，等桂花糕凉透之后就可以拿出，这样不容易粘锅，可以保持其...

用面粉代替。制作南瓜饼通常是糯米粉和面粉按照3:1的比例来做，若没有糯米粉可以全部用面粉，但是这样做出来的南瓜饼比较硬，不会软糯，口感也不是很好吃。用面粉做好南瓜饼，将南瓜饼让入油锅中煎至两面金黄就可以取出食用了...

都可以。用面粉做出来的，和用糯米粉做出来的味道不一样，口感也不尽相同。糯米粉做出来的春卷皮更有弹性，更软糯。不管用哪种做春卷皮都需要兑温水不停地搅拌，比例要搭配好。春卷的馅料有许多，可以做成豆沙馅，红豆馅或者肉馅...

糯米粉。用面粉做出来的南瓜饼会很硬，而且凉了以后口感更不佳。想蒸出松软的南瓜饼，就需要加酵母发面，而糯米粉的自带黏性的，不需要发面，就能使其口感非常软糯。若怕蒸的太软，想加些面粉也是可以的，但要注意糯米粉和面粉的比...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒸糯米粉是一道简单的家常甜品，制作步骤简单易学，蒸好的糯米雪白无暇，晶莹剔透，闻起来有淡淡的米香，用勺子搅拌能拉出丝状，放入口中有淡淡的香甜滋味，加入红...

是的。汤圆粉，属于糯米粉中的一种。糯米粉，主要是纯糯米制作而成的。汤圆粉，主要用来制作汤圆、山药饼以及南瓜饼等食物。糯米粉的用途也是比较多的，可以用来制作糯米丸子，也可用来制作珍珠糯米肉丸子。在储存环境上，两种粉...

可以。不论是糯米粉还是面粉，摸底都是为了让腌制白菜的酱料更好的附着在白菜上，只是糯米粉的粘性更大，且糯米粉带有一股米香，吃起来味道和口感会更丰富。因为腌制好的辣白菜是直接食用的，因此辣白菜在腌制之前一定要将白菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟现在的电饭煲，早已经不是单单拿来做法的工具了，现在的电饭煲功能多种多样，让人能够花一份钱，做几个东西的功能了，所以一个好的电饭煲是多么的重要啊，这次推...