炸土豆条淀粉能用面粉代替吗

可以。除了用面粉代替之外还可以选择用面包糠进行代替，不过这样炸出来的口感跟用淀粉炸出来的是不一样的。炸土豆条之前需要先用清水冲洗几遍，因为土豆含有的淀粉含量比较高，不清洗掉在炸的时候非常容易出现炸糊的情况，而且炸土豆条的时候油温不能够太高。