吃火锅适合哪些配菜

丸子、海带、藕片、土豆片、火腿肠、牛肉卷、毛肚等等。大致分为蔬菜类、海鲜类以及肉类等，吃火锅的配菜多种多样，可以根据个人口味选择。烫火锅有红锅和清汤锅之分，除此之外，汤底还有番茄锅，清水锅等等。番茄口味的火锅更适合于不喜重口味的人食用。