没有肋骨的羊肉是不是羊排

不是。羊排指的就是羊的肋骨，没有肋骨的羊肉就是普通的羊肉。羊肋排是羊肉当中的极品，羊肋排在西方主要出现在高端的餐厅。在我国吃羊肉比较多的地方主要在西部，一般用来做烤羊排。吃羊排之前一定要先焯水去除羊肋排的羊膻味，这样羊肋排吃起来味道才好。