为什么有的椰子没有水没有肉

椰子熟透了。椰子长在亚热带和热带地区，未熟透的椰子含有大量的水分，以及椰子肉是像果冻一样嫩的，果汁鲜甜，果肉入口即化，椰汁通常被作为饮料或者拿来做菜肴；而熟透的叶子中的水被椰子本身吸收和流失了，果肉也逐渐变得坚硬。