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烤蛋糕的温度应该从面包的克数来分类:
1、100g~450g的蛋糕:需要180℃,烤18~40分钟左右;
2、100克以下蛋糕温度达200℃,烤12~18分钟左右;
3、用平烤盘的蛋糕:需要180~200℃,烤15~20分钟左右。
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