老椰子肉怎么弄出来吃

可以直接将椰子劈开，用刀切下椰子壳里面的白色椰肉。老椰子的壳比较硬，在劈开的时候，从插入吸管的位置往外开，在椰壳上面会有一个类似品字的的纹路，不停的敲击这个部位即可劈开椰壳，椰壳里面的椰肉除了生吃还可以煲汤、炖蛋、做椰香饭等。