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用去皮机去皮的。自己在家也可以制作黄桃罐头,制作之前需要挑选一下黄桃,购买的时候可以看一下颜色,质量好的黄桃外皮是黄色的,看起来有光泽,新鲜的黄桃表面会有比较多的小绒毛。可以闻一下黄桃的味道,新鲜的黄桃闻起来是清新香甜的味道。
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