做黄桃罐头用去皮吗

要去皮。黄桃罐头的主要原料为黄桃，筛选黄桃都是选择硬的，这样的黄桃质量更好，味道更甜，然后做罐头之前，一般都要把黄桃的皮削掉，黄桃核也要去掉，还要切成块，黄桃罐头会加入炎等调味料，让其味道更佳。