烤全羊哪里最出名

新疆、内蒙古等地区。烤全羊是少数民族的一道特色菜肴及色、香、味、形于一体，唇齿留香、别有一番风味。烤全羊一般是整只羊直接放在炭火上进行烧烤加入胡椒粉、小茴香、迷迭香等各种调味料去除羊膻味，外焦里嫩美味可口。若是整头太大也可剖下半只羊进行烧烤。