干莲子怎么煮才会糯

将干莲子放在清水中浸泡至少三个小时，淘洗干净，放入锅中，添加其他食材一起煮即可。煮莲子时，锅中大火烧开后，需要转中小火慢煮，直至干莲子软糯即可。干莲子煮着吃时，可以用于制作山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、银耳红枣莲子汤等美食。