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1、要想选好的螃蟹首先要颠重量,一只螃蟹沉甸甸的螃蟹肉就紧实。
2、其次要看外观和颜色,美观颜色鲜艳的螃蟹相对来说比较新鲜。
3、再次要看螃蟹是否有活力,螃蟹有活力相对来说比较新鲜口感也就更佳。最后要用手捏螃蟹,如果螃蟹手感硬实相对来说肉质更加鲜美。
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