基围虾冷水要蒸多久

开锅5~10分钟。根据基尾虾的个头大小蒸的时间也略有不同。在蒸的时候最好用锅盖是透明的蒸锅，这样可以随时观察基尾虾的颜色变化。基围虾表面的颜色变成红色说明就快好了，颜色变红以后在小火蒸两分钟就可以了。个头比较大的基围虾可以适当延长一些时间，但是也不要时间太长，时间太长肉会变硬。