芋头含碘吗

不含。芋头当中不含碘。主要含的是淀粉和黏液蛋白。芋头的吃法很多，可以直接蒸着吃，可以煮汤吃，还可以炒着吃。而且芋头吃的时候可以吃到丰富的黏液蛋白，并不是变质的表现。芋头可以用来制作成芋泥，既能做甜水又能做甜点，还能直接抹在面包上吃。