黄瓜鸡蛋汤黄瓜要去皮吗

要。制作黄瓜鸡蛋汤使用的黄瓜需要去皮，以免影响口感。另外每个人的烹饪方式不同，制作黄瓜鸡汤使用的黄瓜也可以不去皮。黄瓜鸡汤是常见的汤品，制作的主要材料包括黄瓜、鸡蛋，辅料为食用盐、葱花。做好的黄瓜鸡汤，可以在表面撒上适量的香菜，口感和风味会更好。