餐厅用的筷子是什么材质

竹质。以前餐厅主要用木质筷子，但是木质筷子容易发霉，而且不利于环保，所以餐厅都改用竹制筷子。竹质筷子比木质筷子更加便宜，而且比木质筷子更不易发霉，能减少换筷子的频率，竹筷子轻便，便于使用。