鱼腥草可以凉拌生吃吗

可以。鱼腥草的生长环境比较脏，因此生吃前一定要将鱼腥草多清洗几遍，鱼腥草的腥味比较大，吃之前也可以用热水稍微烫一下，这样可以有效去除鱼腥草的腥味，但是不要烫太久，容易使鱼腥草变软，吃起来会影响口感。一般比较嫩的鱼腥草生吃口感会更佳。