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先洗净龙虾,再用筷子放尿,剪掉头和尾,最后去虾线,洗净后即可下锅。龙虾具有很强的适应能力,对生长的环境和食物没有过多的要求,易于人工养殖,购买龙虾时,应选择有淡淡腥味的,活泼且个头较大,比例均匀的龙虾,这样的龙虾味道鲜美,深受食客们的喜爱。
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