韶关特产有哪些土特产

冷水猪肚、豆豉蒸鱼、油罩糍、田螺香煲、烟肉、扣肉、羊腿、坑螺等等。韶关烟肉是将五花肉腌制后经过烟熏而制成的，食用时切片蒸熟即可。冷水猪肚将猪肚焯水洗净，可以去除部分猪肉的腥臭味，再将其放入放有大料等各种调味品的汤汁中炖煮，直至炖烂后取出切片凉拌食用。