莴苣叶子拌什么吃

莴笋片。清爽的莴笋叶拌上爽脆的莴笋片就是夏日颇为爽口的凉菜。莴笋叶子冷吃的做法不多，常见做法是莴苣叶子鸡蛋饼、莴苣叶子拌西红柿、油炒莴苣叶子、莴苣叶子汤，莴苣叶子炒肉等。莴苣叶子冷吃要先焯水，拌上调料后泼一点热油味道会更香。