兔头哪里的特色

成都特色。在成都地区，不仅当地的成都火锅比较出名，兔头也是成都的特色美食。不管是炒兔头，还是把兔头用来做烧烤，都是备受欢迎的。兔头的肉质是比较鲜美的，相比猪肉也是更有嚼劲。在自制兔头的时候，要记得放花椒、八角之类的调味料。