我国古代把蘑菇称为菌，是高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，猪蹄，性平味甘咸，其功能有补血润燥、通乳汁、促进机体伤口愈合、通经活络、解除热毒。蘑菇玉米炖猪蹄，将几种营养搭配到一起，营养超丰富。
主料
猪蹄 ：200辅料
姜 ：适量具体步骤
1.猪蹄和干蘑菇
2.玉米洗净斩成大块
3.干蘑菇用开水泡发
4.猪蹄放进锅里加料酒、姜、清水烧开除去腥味和血沫
5.准备好当归和大枣
6.泡发好的蘑菇折去蒂淘洗干净
7.猪蹄从锅里捞出来放进冷水盆里漂洗干净
8.将猪蹄、玉米、蘑菇、当归、大枣、花椒、以及适量的盐全部放进高压锅，加清水淹过猪蹄
9.加盖开大火炖至高压锅排气再转小火慢炖半小时即可
