营养丰富的炖猪蹄怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：1000

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：适量
草果 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
香叶 ：适量
干黄酱 ：1勺

具体步骤

1.清洗猪蹄后放入锅中，加入沫过猪蹄的凉水

2.准备辅料

3.大火烧开转小火，煮十分钟除去血水

4.捞出，用凉水洗掉血沫并放入电高压锅中

5.加入辅料，按下排骨键，喜欢很烂的可反复两次（我就是）

6.然后倒入铁勺里，大火烧开转中火收汁

7.最后汤汁减少后即可

烹饪技巧

喜欢辣的可加红辣椒