冻过的竹笋怎么解冻

可以通过微波炉加热，这样会快一点，对口感的影响也会更小。通过冷冻保存竹笋要注意的是，先把笋壳剖开，切成大块，还要在切口涂上食盐，然后用密封袋装好冷冻保存即可。取出来食用时也要注意先泡一下，把盐洗掉，在放进微波炉打一下进行解冻。