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10~15分钟。
1、蒸的时间太短,会出现受热不均匀,包子里面没有加热,有夹生的情况。
2、蒸的时间太长,包子则会流失营养成分和水分,包子里面的汤汁流失,包子皮干硬。
3、蒸好后最好再焖3~5分钟再开盖。避免快速的出现热胀冷缩的反应,影响口感。
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