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7-10斤。因为明前茶是清明前采摘的,气温低,茶树生长速度慢,发芽率不高,茶芽叶比较细嫩,达到采摘标准的量少,嫩芽的含水量较高,因此需要较多嫩茶才能炒制成1斤茶。明前茶比较金贵,素有明前茶、贵如金的说法。炒制明前茶需要注意炒制方法避免炒坏。
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