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主料
辅料
具体步骤
1. 将竹笋洗净,连外壳用冷水以大火煮开,改用小火继续煮约50分钟至熟,去掉外皮切成块状装盘,放凉后置冰箱内冷藏。
2. 将绿茶粉和沙拉酱、花生粉拌匀,置入挤花袋中。
3. 食用前将凉笋取出,用挤花袋将酱料挤到笋块上即成。
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