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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿用葱,姜,料酒,盐淹半小时。蔬菜清水加盐煮熟摆盘。
2.放到电饼铛里煎熟,先煎有鸡皮的面。根据个人口味调个黑胡椒汁,若比较稀,少量淋些水淀粉。
3.最后,摆盘,浇汁完成。
烹饪技巧
重点是煎,煎好的鸡腿需要再炸一下皮,这样才能让鸡皮脆脆的(吉野家)。家中没有黑胡椒汁可以用蚝油,胡椒粉,水淀粉等依个人口味调制。
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