孔雀开屏（首发）怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲤鱼 ：1000

辅料

蒜 ：4辦
料酒 ：适量
油 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1根
姜 ：适量

具体步骤

1.将鱼收拾干净，青椒和小米辣洗净备用

2.将鱼剁去头和尾，然后将鱼身切片保持肚皮的地方不要切断

3.将姜洗净切片

4.鱼里放入料酒 鲍鱼汁 姜片 拌匀，腌制20分钟

5.葱切节，青椒 小米辣切圈 ，蒜切片

6.将料酒 酱油 鲍鱼汁 盐 鸡精 白糖调成汁备用

7.盘子里放好蒜片和葱节

8.将鱼摆好

9.将料汁均匀的淋在鱼肉上

10.摆上青椒 小米辣圈

11.开水上锅蒸10分钟即可

12.锅里放油烧开关火，将油淋在鱼肉上

13.上桌

烹饪技巧

蒸鱼要开水上锅，蒸8-10分钟