美味的猪肝蛤蜊汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜猪肝 ：适量
蛤蜊 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
蘑菇 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量
鲍鱼汁 ：适量

具体步骤

1.将新鲜猪肝切片，胡萝卜切片，蘑菇撕块儿，蛤蜊洗净备用。

2.首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火，将蛤蜊汤倒入汤碗静置，期间把蛤蜊只取其肉备用。

3.另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝，3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片，烧开后撒上葱花，淋上少许鲍鱼汁、香油，即可出锅。

烹饪技巧

盐可以不加，因为蛤蜊本身是咸的。