每次打开一瓶淡奶油就会做很多甜点,所以这次用剩下的奶油做了点酥脆可口、奶香浓郁的奶油曲奇!味道很好,奶香味很足,跟黄油曲奇比起来会硬一点,适合喜欢口感偏硬脆曲奇的人群,奶香味道很浓郁!也可以消耗一下淡奶油,挺好的哦。
主料
黄油 :120g淡奶油 :100g
低筋面粉 :220g
辅料
糖粉 :45g细砂糖 :25g
详细步骤:
第一步
淡奶油稍微温一下
第二步
黄油软化
第三步
加糖粉和白糖
第四步
搅打均匀,分三次加淡奶油
第五步
达到蓬松,颜色发白
第六步
把低筋面粉筛进去,搅拌
第七步
装到裱花袋挤到烤盘里
第八步
烤箱预热180度烤20分钟
第九步
拿出来放到架子上放凉