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相关面粉的饮食百科
相关面粉的饮食百科
黄豆面粉发糕的做法|黄豆面粉发糕怎么做
2024-02-27
“黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前...
清淡香甜面粉粿的做法|清淡香甜面粉粿怎么做
2024-02-26
“夏天到了,不想吃太油腻的,想吃点清淡的东西,所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿,味道清淡,鲜美,还带着一丝丝香甜,令人回味无穷。”食材明细主料面粉(两碗(平时吃饭用的碗))花蛤(七两)辅料味精(一小勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简...
发糕的做法 手不沾面粉就可以做发糕 发糕怎么做
2024-02-26
“爱做面食,但又不像揉面团前面粉粘的满手都是(我家木有和面机)。做法超级简单,而且口味很松软很好吃滴。”食材明细主料面粉(400g)辅料糖(30g)酵母(6g)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发糕的做法步骤1、准备所有配料...
戚风蛋糕的做法 普通面粉版的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
2024-01-11
“做戚风低筋面粉不再是专利,普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(90g)玉米油(45g)牛奶(45g)柠檬汁(1勺)辅料白糖(55g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、食材图2、玉米油,牛奶,白...
一般的面粉可以做油条吗
2021-02-23
可以。油条一般使用中筋面粉制作而成,而不使用低筋面粉,因其筋力过低,会使得油条在拉扯的过程中容易发生断裂。炸好的油条搭配豆浆食用口感更佳,香甜酥脆。油条若是冷掉的话,将冷的油条放入油锅中,稍微炸一下即可食用,炸过度...
发财就手卷的做法 用面粉做出的广东新春意头菜|——【发财就手卷】 发财就手卷怎么做
2024-02-28
“广东菜里,有一道名菜“发财就手”。是广东人年夜饭的餐桌上必不可少的美食,它实际上就是发菜蚝豉炖猪手。发菜,前几年说因为破坏植被,不太提倡吃,换做了生菜,生菜有“生财”之意。而“猪手”则意指“就手”,即得心应手。不...
怎么选面粉
2021-02-26
1、选择颜色白的面粉,面粉越白就说明面粉的精细度越高,颜色出现暗沉的情况就说明面粉受潮了。2、闻一下面粉是否有面香味儿。3、观察面粉袋上面的生产日期和保质期。4、面粉出现结块和发黑的情况说明储存很长时间,已经出...
胡辣汤勾芡是用淀粉还是面粉
2019-01-18
淀粉。面粉中蛋白质的含量过高,无法起到使汤汁变粘稠的作用,所以制作勾芡都是通过淀粉制作而成的,使用的淀粉可以是土豆淀粉、红薯淀粉、生粉等等。胡辣汤经过淀粉的勾芡后,汤汁就会变得粘稠,这样食用起来口感也变得清香可...
小元宵用什么面粉
2021-02-28
糯米粉。小元宵,在制作原材料上主要包括糯米粉、淀粉、食用盐、白糖、麻酱、芝麻以及清水等。在缺少白糖时,可以选择用麦芽糖或者冰糖进行代替。小元宵在做好之后,不仅可以用来蒸煮,也可以进行煎炸。在做蒸煮元宵的时候,只...
麦片好饱高筋面粉的做法 粗粮更健康-红豆麦片好饱高筋面粉 麦片好饱高筋面粉怎么做
2024-02-23
“好久没做面包啦!刚巧煮红豆糖水的时候想到可以用红豆汤做面包试一下新研究。哈哈,于是乎就有了这款红豆汤做的麦片面包啦!粗粮多多,健康多多!”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料黄油(28克)牛奶(150ml)酵母(4克)鸡蛋(1个)红豆(40ml)糖(3...
辣椒炒面粉怎么做好吃
2020-02-12
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料尖椒:适量辅料面粉:适量具体步骤1.将辣椒切小段,用水洗干净后把水控干2.放入五香粉和盐,在放一个鸡蛋(只放蛋清最好,这里为了不浪费和麻烦,就把整个鸡蛋...
小餐包的做法 普通中筋面粉小餐包 小餐包怎么做
2024-02-01
“因为是初学,谈不上好,但欣慰的是已不是馒头,而且是普通面粉做的。”食材明细主料普通面粉(250克)牛奶(120克)黄油(20克)白糖(40克)耐高温酵母(2克)鸡蛋(1个)辅料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小餐包的做法步骤1、所有材料...
青椒面粉炒鸡蛋的做法|青椒面粉炒鸡蛋怎么做
2023-12-31
“网红菜,青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀,下锅煎炒,香味甦加浓郁。”食材明细主料青椒(300克)鸡蛋(2个)辅料面粉(10克)调料盐(2克)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒面粉炒鸡...
做蛋糕用的是什么面粉
2021-03-01
低筋面粉。做蛋糕的时候是需要使用低筋面粉的。低筋面粉制作出来的蛋糕口感会更加的松软,使用高筋面粉或中筋面粉只能让蛋糕制作出来之后变硬。另外烤蛋糕的时候需要根据蛋糕的重量决定烤的时间和火候,正常情况下,450克...
烘焙宝典——怎么用油和面粉调油酥
2021-02-24
说到油酥,大家一定并不陌生。比如,尤其被女性和小朋友们所喜爱的核桃酥、拿破仑还有月饼等等小甜品都是用到了油酥。不过,知道如何用油和面粉调油酥的人并不多。那么今天小编就来为大家详细介绍一下油酥是怎么用面粉和油...
苹果松饼的做法 一个苹果,一把面粉做出美味小点心 苹果松饼怎么做
2024-01-01
“很简单的一款小点心,不管是当作休闲食品还是早餐,又或者作为宝宝零食,都特别的好吃,美味营养。水果可以换成香蕉等其他水果,这个苹果松饼材料简单,做起来味道也很好。”食材明细主料苹果(一个)面粉(一小把)鸡蛋(一个)辅料糖(可...
炸火鸡块的淀粉用普通面粉代替行吗
2021-02-26
不行。可以用红薯淀粉与玉米淀粉搭配使用。将鸡腿解冻放入花椒,蛋清,淀粉,鸡蛋等搅拌均匀备用。将适量油放入锅中烧热,待油烧热之后放入鸡块炸至金黄捞出,再将捞出的鸡块回锅炸一次,口味更佳。可以适当放些蔬菜进行摆盘,调制...
面粉炒辣椒怎么做好吃
2019-10-27
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料面粉:适量青椒:若干辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.面粉鸡蛋,加水,搅匀2.辣椒切好3.开火,准备炒4.像平时炒菜的做法做就好了。也可以依据个人口味酌情添加5....
香酥的油炸萝卜面粉团怎么做好吃
2020-08-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我平时很少吃白萝卜,因为感觉很索然无味,渐渐地就远离了白萝卜。但是由于最近吃了一种小吃,我惊讶的发现原来白萝卜也可以那么好吃的。这种小吃叫做:油炸...
饺子皮买哪种面粉|做饺子皮应该注意什么
2021-02-24
提到饺子皮,大家脑海里会第一时间浮现出来什么呢,饺子皮,顾名思义,是包饺子及其他食物的原料,所以我们日常生活中做饺子皮是很常见的,而且饺子皮的原料价格很实惠,通过饺子皮可以做很多好吃的食物,如饺子,元宵等,不管是过节还是...
面粉怎么洗出面筋|学会这招再也不用买了
2019-01-27
面筋最常见到的就是和凉皮放在一起食用,每个地区的凉皮的口味放的佐料也是不同的,但都少不了面筋的加持才给凉皮的口感增添了一种奇妙。而且相信大家在食用面筋的时候,都会想要面筋的制作过程,那么我们今天就一起来学习以...
低筋面粉|自制低筋面粉
2024-01-05
食材明细主料普通面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制低筋面粉的做法步骤1、准备蒸锅铺上屉布。2、面粉倒入锅中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、盖上一层屉布盖上盖子小火蒸半个小时。5、蒸好的面粉已经结...
低筋面粉可以做煎饼吗
2022-08-11
可以。使用低筋面粉制作煎饼时,将低筋面粉放入盆中打入一枚鸡蛋,添加适量的清水,搅拌成糊状,加入切好的蔬菜碎,放在电饼铛中,烙熟即可。低筋面粉也称为低粉、蛋糕粉,无筋力。低筋面粉的用途广泛,可以用于制作古早蛋糕、鸡蛋桃...
精灵彩丝卷面粉的做法|精灵彩丝卷面粉怎么做
2024-02-23
“前几天朋友的孩子不爱吃饭,来我家,给她做了彩色蔬菜汁面条,她吃的可开心了,正好家里有老肥还是彩色的,想想做点银丝卷,看着这些彩色老肥,于是想自己做点彩丝银丝卷,朋友的孩子一定爱吃。”食材明细主料中粉(适量)辅料糖(适量)发...
用全麦面粉制作全麦饼干|低脂又健康图解
2019-01-22
很多人认为减肥期间不该吃零食,其实并不是!全麦面粉是款粗纤维食物,用它做成的全麦饼干,低脂又健康,口感香脆又美味。添加少量的糖调味即可,热量会比一般饼干低很多。早餐搭配一杯牛奶就是健康营养的早餐,下午搭配一杯花茶,就...
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