鲜香豆豉蒸海鱼腩选用的食材简单,制作方便。海鱼腩其实就是海鱼最肥美部分的肉,海鱼腩肉质肥美,雪白而透红,看起来十分好吃。把准备好的葱姜蒜放入鱼肉上腌制一段时间可使鱼肉充分吸收味道,上锅蒸煮后撒点葱花作点缀,十分好看。香气扑鼻的鱼腩肉让人闻了就垂涎三尺。
主料
豆豉 :20海鱼腩 :500
辅料
酱油 :1勺白糖 :少许
盐 :1勺
姜 :20
葱 :10
油 :1勺
具体步骤
1.洗好的海鱼放少许盐和白糖腌制15分钟
2.姜,豆豉,葱切碎备用
3.放少许酱油和油搅拌均匀
4.放入海鱼腩里
5.搅拌均匀即可
6.放入锅里蒸上分12分钟
7.蒸好的海鱼腩撒少许葱花
先用盐腌制15分钟鱼腩,然后再调味上锅蒸