主料
猪肉 :100胡萝卜 :1个
蛋黄 :1个
小葱 :少许
面粉 :500
辅料
核桃油 :少许生姜 :很少
具体步骤
1. 这些食材处理干净切丁
2. 肉打成泥
3. 胡萝卜打成泥
4. 葱切碎
5. 把所有食材放在一说搅拌
6. 加入一个蛋黄增加滑嫩
7. 在加点宝宝核桃油营养
8. 活面,酵母粉1斤面2-3克的酵母粉,用温水化开,另外在准备一些温水,开始活面。
9. 这里我放了南瓜的,我是为了好看,宝宝看了有颜色爱吃,可不用,可做白面的。(我是想做点包子多的面做些馒头)
10. 蒸熟了弄成泥就可以了
11. 我这是发好的面揉好了的,一般夏天2个小时就发好了,里面全是蜂窝样的小孔,很有弹性,很蓬松,活面要放些干面粉,一定要多揉揉做出来的馒头包子才有劲道。
12. 我切下一块面分开来在接着揉,然后分成小挤子,沾点干粉用擀面杖擀成薄皮。
13. 我包好了全放锅里了,在锅里在醒20分钟,锅里放冷水大火加热改中火20分钟就好啦,关火在焖个5分钟。
14. 我家锅是两层的下面是包子,上面是馒头。
15. 蒸好啦,比较小,刚好宝宝可以用手拿着吃。