小时候在外婆家,外婆总是会把萝卜弄成萝卜干,加上辣椒酱等材料伴着,做成辣酱拌萝卜干,然后在早上的时候煮上粥,配着小菜吃,简单而又美味,现在出门在外,外婆还是经常会做这样一道菜让我带上,有时候我也会煮上一碗粥,搭配着外婆做的小菜,那熟悉的味道好像又把我带到了外婆家。
主料
萝卜干 :150辅料
香油 :5ml生抽 :20ml
盐 :1
花椒油 :2
辣椒酱 :50
具体步骤
1.萝卜干提前一晚上用清水泡上
2.冲洗干净后挤去水份,将萝卜干切成丁备用
3.将萝卜干放入碗中,加入蒜末和盐
4.淋入生抽
5.加入香油和花椒油
6.加入香油和花椒油
7.充分拌匀即可