呀!咋一看还真没认出这是一道菜名,名字很有创意的家常菜。材料内容很丰富,这卤味还有美容的效果,买来食材自己做卤味吃,不但价格实惠而且还卫生干净,做给老人小孩吃也放心。真是老少皆宜的一款美食。
主料
鸡翅 :250g鸡爪 :200g
猪耳朵 :250g
鸭舌 :250g
辅料
香料 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡翅,鸡爪,鸭舌,猪耳朵先焯水备用准备好其他材料
2.锅中放油,接着放入香料,干辣椒,姜,葱,花椒,冰糖,炒香
3.接着加水烧开,水开后放入少许酱油调味,然后多烧一会,烧出香味后就可以把焯好水的鸡翅,鸡爪,鸭舌,猪耳朵放入锅中卤制了。
4.卤好后捞出来
5.切片摆盘即可
肉类一定要先焯水