梅雨季节,人们总是觉得体内湿润,很不舒服,这个时候,就需要来一碗黄豆薏米海带汤,妈妈经常在这样湿润的季节里煮上这样的一碗汤,偶尔喝上几碗,有助于应对潮湿的梅雨天气,健康而又容易做,食材简单,制作简单,最近天气又有点潮湿,一个人在外,就去市场买了一些,学着妈妈教的方法,自己做了几碗给朋友们喝,他们喝了都说好。
主料
海带丝 :1小饼薏米 :50
瘦肉 :350
黄豆 :100
辅料
鸡精 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.备好所需材料.
2.海带丝泡发,薏米、黄豆事先浸泡30分钟,瘦肉剁成肉泥备用.
3.取一高压锅,放入泡好的黄豆、薏米.
4.加入清水,适量玉米油.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲15分钟.
5.15分钟后,关火,锅下汽后,打开高压锅锅盖.
6.往煲好的汤中,加入肉沫煮熟,再放入泡发洗净的海带丝, 煮5分钟.
7.5分钟后,调入盐、鸡精,关火.美味的海带汤完成了!
1、黄豆、薏仁要先煲熟,再放海带.2、海带丝也可换成海带结、海带片。