酸辣开胃的野山椒泡鸡爪，酸辣香甜吃一口之后回味无穷，他的特别之处是辣辣的、甜甜的、酸酸的，香香的吃完一口之后，还想再来一口，他有小米辣的独特的味道，还有辣中带酸、酸中带甜、甜中带辣相互融合之后的升华口感，不仅开胃，更是可以让你吃到爽，吃到爆香，再加上自己做出来的更佳营养卫生，你还等什么呢。
主料
鸡爪 ：适量小米辣泡椒 ：2包
辅料
花椒 ：适量姜 ：适量
八角 ：2个
盐 ：适量
具体步骤
1.把鸡爪洗干净
2.小米辣泡椒加水，放盐，加少量醋煮开。加的水能泡过鸡爪即可。
3.辣椒水倒出来放凉。可以试一下味道，感觉有点咸就可以了，咸点容易入味。
4.锅内清水放入花椒，八角，盐，姜片煮开放入鸡爪大火煮滚8分钟。
5.煮好捞出来，放在准备好的冰水中冲泡
6.在流动水中冲泡1小时去浮油。
7.把鸡脚放进放凉的辣椒水中泡。
8.用保鲜膜封好，放进冰箱。5小时之后就可以吃了。放到明天更好吃哦。
