夏天到了,人们对于美食的喜爱面临的酷暑炎热的威胁,好多人因为温度过高而失去对于美食的渴望,但是人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌,所以,我们可以做一些比较清淡爽口的菜品,今天我给大家推荐的就是一道口味独特的辣椒坛醋炒茄子。
主料
茄子 :300红辣椒 :适量
青辣椒 :适量
醋 :适量
辅料
蒜盐 :适量植物油 :适量
具体步骤
茄子清洗干净,切成片,用清水泡十分钟
把青红辣椒,大蒜头切成沫
锅里加热倒入植物油烧热,把切好的配料倒进锅里爆出香味。
加入泡好的茄子倒进锅里翻炒,至断生
再加入大蒜头
加入少许盐再炒几下
加入备好的坛醋水,翻炒入味。