说去茄子,我们平时的做法就那么几种了,一是茄子煲了,二是茄子和其他的辅料炒了,而这款辣椒坛醋炒茄子相信吃过的人不怎么多吧,这款茄子看起来卖相平平,可是呢,味道是真的挺不错的,用来下饭还是挺不错的哦,而且呢,茄子是很有营养的呢。
主料
茄子 :1个青辣椒 :5个
红辣椒 :5个
大蒜头 :5个
坛醋 :2勺
辅料
盐 :适量植物油 :少许
具体步骤
准备茄子一个
茄子清洗干净,切成片,用清水泡十分钟。
把青红辣椒,大蒜头切成沫。
锅里加热倒入植物油烧热,把切好的配料倒进锅里爆出香味。
加入泡好的茄子倒进锅里翻炒,至断生。
再加入大蒜头
加入少许盐再炒几下
加入备好的坛醋水,翻炒入味。
准备出锅啦!