主料
中筋面粉 :200公克泡打粉 :5公克
奶水 :120cc
植物性奶油 :80公克
细砂糖 :50公克
柳橙汁 :100cc
柳橙果酱 :80公克
柳橙皮末 :适量
辅料
具体步骤
1. 取一钢盆,倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌匀。
2. 将柳橙汁、细砂糖拌匀加入作法1中。
3. 再将柳橙果酱、柳橙皮末加入作法2中拌匀。
4. 取中筋面粉、泡打粉一起过筛后,加入作法3中拌匀成面煳。
5. 将作法4的面煳倒入纸杯中(约八分满),放入烤箱以200℃烘烤约25分钟,至膨胀略高于杯,且出现裂痕即可。