乌鸡汤具有十分多重价值。除了汤本身具有鲜美的口感之外,乌鸡本身具有丰富的药用价值和营养价值,作为辅料加在汤中的红枣和枸杞更能够帮助人补血、恢复元气,特别是对于女性朋友来说有独特的功效。在冬日里喝上一碗热气腾腾的乌鸡汤,补血益气,滋阴补肾,好处多多。
主料
乌鸡 :1000花旗参 :5
辅料
盐 :适量枸杞 :适量
生姜 :适量
红枣 :8颗
具体步骤
1.乌鸡洗净斩块
2.锅内烧开水焯去血水
3.准备好花旗参,红枣,枸杞和姜片
4.除枸杞外其它材料放入砂锅
5.一次性加入清水
6.大火烧开后转小火煲1-2个钟
7.最后放入枸杞再大火滚10分钟后放适量盐调味即可
枸杞最后放入滚10分钟即可。